热҉҉҈热҉҉҈热҉҉҈热҉҉҈热҉҉҈热҉҉҈！ @华农er,来碗夏日糖水吧！
今年夏天到底有多热？
根据公众号“广东天气”资料显示
这个夏天，广东多地屡创高温纪录
高温过程综合强度历史排名第3
整个广东已经成了“热辣大鸡腿”
出门在外的华农er
则宛若一只行走的干蒸
热到不想做饭怎么办？
没关系！把食材放在太阳下
不一会儿，虾和菜烫熟了
蛋也煎好了
利用太阳能完美解决一餐
如此“奔放”的太阳让人难以招架
于是妹妹决定一路向北
离开“热辣滚烫”的广东
却发现，北方（广东以北）的夏天
更是热“晴”似火
好不容易盼来了降雨
可这“消暑体验卡”也太短了吧
高温来势汹汹
华农er的夏天除了空调
当然更少不了各式各样的消暑美食啦！
一碗清凉可解“燃”眉之急
也是一整个夏天的“白月光”
冰凉一“夏”
@2021级 国际（都柏林）学院 Amber
四果汤是福建闽南一带非常出名的一道特色小吃，在夏天备受本地居民喜爱。最传统的漳州四果汤就是莲子红豆银耳薏米四种配料。
后来，随着饮食文化的不断交融以及生活条件的逐步改善，配料逐渐多样起来，从传统意义上的四种变成了十几种，其中比较常见的就是陈皮、仙草、芋圆、布丁、阿达子（一种由木薯粉做成的小团子）和石花（由海边的一种石花菜熬制而成），店家也会根据顾客的需求放上刨冰。能在炎炎夏日喝上这样一碗冰爽解渴、滋味丰富的四果汤，是件多么幸福的事情！！！
@2021级 国际（都柏林）学院 Yuhz_
一到夏天我们这就常吃一种叫根粑凉粉的小吃，它主要由根粑粉和酸汤两部分组成。根粑粉，又名蕨粑粉，是一种以高山蕨类植物根系为原料制成的粉。而酸汤一般就是将新鲜红辣椒和泡椒切片，蒜拍碎切成蒜末，然后将这三样原料一齐放入酸菜水中，再加少许醋、酱油、盐、糖，调匀即可。根粑粉烫熟后在碗里放凉，最后倒上灵魂酸汤就可以开动啦！吃上一口，汤水酸酸辣辣、蕨粉劲道爽滑，冰凉酸爽，非常带劲！
@ 2021级 园艺学院 团子
甜酒酿绝对是我的夏季最爱！！！这也是江南地区家家户户都会做的一种传统食品。经典的做法就是把浸洗后的糯米放在木桶里蒸，蒸熟后在表面撒上酒曲发酵，然后放入相对恒温恒湿的环境里，几天后再掀开盖子，一股清新的米酒香扑鼻而来。
甜酒酿的吃法有很多，比如做成酒酿圆子、酒酿馒头、酒酿鸡蛋这些，都很不错。冰镇甜酒酿则是我个人最喜欢的消暑美食！挖一勺送入口中，糯米绵软，渗出丝丝米酒的清香，酸酸甜甜、冰冰凉凉。不过因为甜酒酿自带一定的酒精度数，吃多了就会有一些微醺感，所以开车的小伙伴就不要多吃啦！
@ 2021级 数学与信息学院、软件学院
小魏
揭阳的冰，特色在于“手工tua冰”。相比于机器刨冰，“手工tua”冰制作较为麻烦，但磨出来的沙冰口感更为细腻，不掺细碎扎口。见过了太多各式各样的冰，这是我从小到大最为心水的冰品。应季水果是尚好的佐料，凤梨、西瓜、草莓、芒果、青提，酸酸甜甜的口感让人难以抗拒。丝滑香甜的雪球、糯叽叽的麻薯，是这份冰的独特之处，也是最难以取代之处。奥利奥碎、红豆、芋圆、椰果、珍珠，都为这份冰锦上添花。
@2021级 人文与法学学院 果汁
汕头人对饮品的初识，不是奶茶，而是水果冰。某日夜晚，我和朋友们在小公园游玩，顺道去十二中草莓冰“探店”。
草莓味的冰沙上叠满草莓果肉，顶层铺满甜甜的炼乳，中和了草莓的酸，为这份草莓冰增色不少。沙冰与芒果果泥混合，相得益彰，果肉酸甜弹牙、分量十足。整体口感酸酸甜甜，很适合用来清凉一“夏”！听说，这家草莓冰是汕头许多90后的青春甜蜜回忆。今天，它也成为了我们的消暑必备单品。
清爽一“夏”
@2020级 兽医学院 李爱吃
“草粿，草粿……”这一声声吆喝，在街头巷尾间告知着人们夏天的来临。属于童年记忆里的夏日清凉，就是草粿，它也是广东潮汕地区一款颇具地方特色的传统小食。草粿草、淀粉、白砂糖……简单的材料制作出了属于夏天的味道。草粿口感类似于仙草蜜、烧仙草等，甜爽可口，还有清热解毒的作用哦。
@2020级 艺术学院 刘花花
记忆中的夏天总是炎热中带着丝丝甜蜜和凉爽，这凉爽甜蜜来自于奶奶做的白凉粉。煮水、和粉、加糖、冷藏……正午最热的时候，一碗甜甜的凉粉下肚，就像一阵清风吹入心底，瞬间抚平燥热。今年的凉粉有一点点不一样，因为没有回家，所以是自己做的，还加了我最喜欢的芒果。打电话回家时，奶奶说起她今年也依然做了凉粉，烈阳的曝晒年年不改，而凉粉，就和爷爷的蒲扇一样，是年年夏天清凉的来源！
@2019级 人文与法学学院 一碗粥粥
口干舌燥是我的身体对这个记忆中最为炎热的夏天的感觉。不过，随着一块红红的沙瓤西瓜在嘴里迸开，干瘪的嘴唇就像一块吸满水的海绵，重新膨胀起来。今年的夏天除了特别炎热之外，于我而言，留在学校实习也是这个夏天的特别之处。在办公室里吹着空调，吃着老师送来的西瓜，也许是这个临近毕业的夏天的最佳打开方式。
@2019级 人文与法学学院
想去海边的miki
想拥有清爽的夏天，当然少不了一碗甜甜的手工芋圆啦！准备好一杯奶茶和一袋木薯粉，将奶茶冻在冰箱里，木薯粉中倒入开水，手掌在又烫又软糯的木薯粉中来回搓揉，慢慢揉出一个可爱的小面团子。自制芋圆的好处就是，可以自由决定它的形状和颜色，所以为了方便(tou lan)，我就直接揉成了珍珠状！
把珍珠似的小丸子扔进滚沸的水中，然后看着它们上下翻飞直至透明，再一把捞出倒进冰水里冷却。Q弹软糯的芋圆和冰奶茶搭配在一起，冰爽与香甜入口，连空气都变得软糯，不禁令人想起“粉夏”这一形容词。
@ 2021级 外国语学院 小桥
“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。”这是清代钱塘诗人姚思勤笔下的杭州藕粉。某个早晨，因为太热我和好朋友都没有什么胃口，藕粉便成了我们的“brunch”（早午饭）。缤纷水果藕粉，入口是清淡的藕香，水果干给藕粉增添了甜味、酸味，十分消暑。龙井藕粉是雅致的龙井绿，表层有奶黄的桂花点缀，入口温润、顺滑。每份藕粉都会搭配一份鲜榨藕汁，藕汁口感清甜，十分解腻、开胃。藕粉冻则是QQ弹弹，让人喜欢！
最近热浪滚滚
多地已经连续多日出现
大范围持续性的高温天气
“以冰代饭”虽是凉爽
但也不可因贪凉而频食冰品
妹妹搜集了夏日消暑指南与避暑tips：
经历了漫长的高温
近日虽然偶有降雨舒缓炎热
但八月的天总是说“翻脸”就“翻脸”
广东更是出现高温雷雨并存的复杂天气
对此
妹妹提醒大家：
悠悠夏日长
开轩纳微凉
这份夏日攻略，赶紧get起来！
你的夏日消暑方法是怎样的？
有哪些夏日消暑美食要“安利”？
欢迎在评论区和妹妹交流~
往期回顾
文：新禾融媒体工作室 刘芳桦 王晗 吴鑫韬
图：来源于受访者
制图：新禾融媒体工作室 刘芳桦
微信编辑：新禾融媒体工作室 刘芳桦
责任编辑：新禾融媒体工作室 张晓玉